Daikon is een gezond en smakelijk groentegewas dat oorspronkelijk uit China komt. U kunt deze groente op uw eigen persoonlijke perceel telen. Dit voedingsproduct helpt de nieren en lever te reinigen, onderdrukt de schadelijke microflora in de darmen en bevat niet de doordringende mosterdolie die typisch is voor andere kruisbloemige planten.
Je kunt zelf daikon zaaien. Het is het beste om dit eind juli te doen, het is in deze tijd dat andere soorten radijs worden geplant. Om ervoor te zorgen dat het wortelgewas correct wordt gevormd, moet het worden geplant wanneer de daglichturen worden teruggebracht tot 14 uur.
Bewerk de grond diep, idealiter als het bed niet meer dan 1,2 meter breed is, moet je 2 zaden per gat 3-5 cm planten met een tussenruimte van 25-30 cm tussen de planten. Zaailingen zullen niet lang op zich laten wachten, in de regel gebeurt dit al 3-4 dagen. Als het ras grootfruitig is, moet het worden uitgedund.
Vraag bij het kopen van zaden aan uw verkoper hoe groot de groente zal zijn. Als de daikon lang wordt, is het beter om bij het planten eerst diepere gaten te maken en bovendien de grond los te maken. Het is niet moeilijk om voor de plant te zorgen, hij wordt bewaterd als de grond opdroogt, onkruid wordt verwijderd en ongedierte wordt geëlimineerd.
In de omstandigheden van de middelste rijstrook is het het beste om vroegrijpe variëteiten te kweken; in warmere streken groeien middenseizoenvariëteiten, die 60-70 dagen na het planten een oogst opleveren. Late rassen zijn niet geschikt voor het binnenklimaat. De daikon smaakt zoet, maar de suiker in deze groente wordt weergegeven door fructose, dus radijs kan worden gebruikt in het menu van diabetici. Daikon maakt goede snacks, salades en garnering.
