Goede houtskool is een voorwaarde om boven een vuur te koken. Het wordt echter niet alleen daar toegepast. Brandstof voor de open haard moet ook van hoge kwaliteit zijn, dan zal het huis warm en comfortabel zijn. In winkels voor tuiniers wordt vrij vaak steenkool verkocht, maar de kwaliteit ervan voldoet niet altijd aan de nodige eisen.
Noodzakelijk
- - steenkool;
- - schubben;
- - volumetrische gerechten;
- - barbecue.
instructies:
Stap 1
Zorg voor goede kolen in de winkel. Bekijk de verpakking goed. Het moet heel en droog zijn. Steenkool in een natte verpakking is waarschijnlijk onder niet de meest geschikte omstandigheden opgeslagen, dus het is onwaarschijnlijk dat het geschikt is om comfort te creëren. Kijk naar de markeringen. Er dient te worden vermeld van welke boomsoort het product is gemaakt. Bovendien geven gecertificeerde bedrijven de staatsnorm aan. Vergeet niet aan de verpakking te voelen. U wilt klonterige houtskool, geen poeder. De stukjes moeten middelgroot zijn. Het poeder is niet geschikt voor het koken of het aansteken van een open haard.
Stap 2
Kies voor het koken berken- of eikenhoutskool, want coniferen produceren essentiële oliën. Brandstof gemaakt van dennen en sparren is geschikt voor een open haard - er zal een zeer aangename geur in de kamer zijn.
Stap 3
Neem bij het kopen van houtskool bij een particuliere leverancier of op de markt eerst een kleine hoeveelheid. Natuurlijk kun je thuis nauwelijks een volledige kwaliteitscontrole doen, maar het ligt binnen je vermogen om meerdere experimenten uit te voeren en hiervoor is geen zeldzame apparatuur nodig. U kunt bijvoorbeeld de dichtheid van steenkool meten door deze te wegen en het ingenomen volume te berekenen. Volgens de norm moet de dichtheid van de eerste en tweede graad steenkool 0,37 g / cm3 zijn.
Stap 4
Bepaal de hoeveelheid geproduceerde as. Weeg de steenkool en verbrand hem dan. Weeg de as en bepaal de verhouding van de hoeveelheid tot de totale hoeveelheid steenkool. Voor berkenkool mag het niet hoger zijn dan 3%, voor dennenkool kan het iets meer zijn. Bij verbranding moet de steenkool een licht, natuurlijk aroma geven.
Stap 5
Probeer de grill te verwarmen. De houtskool moet snel opwarmen, maar mag geen open vuur afgeven. Hoge warmteafvoer is ook een indicator van goede kwaliteit. Bovendien moet steenkool hygroscopisch zijn. Doe wat water op een stukje ervan en kijk wat er gebeurt. Het water moet verdwijnen zonder dat de brandstof nat wordt. Normconforme kolen bevatten niet meer dan 6% water. Bij langdurige opslag kan dit aandeel oplopen tot 15%. Door deze hoeveelheid vocht kan steenkool tot op zekere hoogte verder water opnemen zonder zijn eigenschappen te verliezen. Als wat je hebt gekocht aan alle eisen voldoet, kun je in de toekomst veilig gebruik maken van de diensten van deze aanbieder.
