Physalis eetbaar is verdeeld in twee soorten: groente en aardbei. Deze plant wordt niet aangetast door Phytophthora. Het verdraagt kou en droogte goed. Ondanks dat physalis tot nachtschadegewassen behoort, valt de coloradokever hem niet aan.
Om een goede oogst van physalis te krijgen, wordt deze vaak door middel van zaailingen gekweekt. Zaden worden half april in zaailingdozen gezaaid. Physalis edible geeft de voorkeur aan vruchtbare niet-zure bodems. Planten zijn geschikt voor zowel zonnige als licht beschaduwde plekken. Zaailingen worden in de grond geplant zodat de grond de eerste bladeren bereikt. De beste voorlopers voor physalis zijn pompoengewassen, peulvruchten, kool of welke knolgewas dan ook. Na tomaten en andere nachtschades wordt het niet gekweekt.
Bij het kweken van physalis op een plant, knijp niet. Maar daarop is het noodzakelijk om de bovenkant te knijpen aan het begin van de eerste koude nachten. Hierdoor kunnen de gezette vruchten goed rijpen.
Physalis verzorgen is eenvoudig: wieden en de grond losmaken. Water geven wordt alleen uitgevoerd tijdens het droge seizoen. Het gewas wordt geoogst wanneer de physalis-box uitrekt en droogt. De bessen van plantaardige physalis, die erin zitten, zijn bedekt met een olieachtige schaal. Het moet worden afgewassen met warm water. Je kunt de bessen van de plantaardige physalis plukken die niet helemaal rijp zijn, ze zullen geleidelijk reiken, maar de vruchten van de physalis-bes worden alleen goed rijp verzameld. Er zit geen beschermende film op de vruchten van deze plant.
Physalis-bessen worden vers en gepekeld gegeten, ze zijn een goede smaakmaker voor vleesgerechten.
