Hoe Een Chufu (pinda) Te Planten

Hoe Een Chufu (pinda) Te Planten
Hoe Een Chufu (pinda) Te Planten

Video: Hoe Een Chufu (pinda) Te Planten

Video: opkweken van pinda, paprika, peper en eigen tomaatzaad 2022, November
Anonim

Het blijkt dat er nog veel onbekenden in de wereld zijn. Wie heeft er bijvoorbeeld gehoord van Chufu of Sati? En deze plant werd in de vorige eeuw op vele hectaren gekweekt en werd gewaardeerd om zijn smaak, voedingswaarde en hoge gehalte aan vitamines.

Hoe een chufu (pinda) te planten
Hoe een chufu (pinda) te planten

Chufu is verrassend eenvoudig te kweken. Zoals een doorgewinterde tuinman zegt: "Ik heb geplant en vergeten." In een gewone zomer vereist deze cultuur geen water geven, losmaken of wieden. De enige moeilijkheid zal zijn bij het oogsten, omdat er een groot aantal noten op de vezelige wortel groeit, die handmatig moet worden verzameld.

Chufa is een meerjarige plant uit de zeggefamilie, maar wordt op de middelste baan als eenjarige gekweekt. Het is bekend in verschillende landen: Egypte, Soedan en vele andere Arabische staten, chufu wordt de zoete wortel genoemd en in Noord-Afrika wordt het de Zulu-noot genoemd. Tuinders in Duitsland noemen het aarden amandelen, en in Portugal en Brazilië noemen ze het gewoon knolgras. Boeren in Noord-Amerika noemen de rietnoot, en in Rusland noemen zomerbewoners het gewoon voedsel. De Spanjaarden begonnen deze plant Chufa te noemen, deze naam wortelde in Rusland.

Chufa stelt absoluut niet veel eisen aan de groeiomstandigheden, maar houdt niet van schaduw. De plant plant zich voort door knobbeltjes. Ze moeten eerst drie dagen in water worden geweekt en dan van boord gaan. In de middelste baan is dit meestal midden of eind mei, als de grond al is opgewarmd. De knobbeltjes worden in kleine gaatjes geplaatst, elk met 2-3 stuks tot een diepte van 4-6 cm. De afstand tussen de planten is 50 cm, als er in rijen geplant moet worden, is de afstand tussen de rijen 70 cm.Tijdens het groeiproces wordt de chufu eenmaal geschud (wanneer de plant 15-20 cm hoog is) en in droogte bewaterd. De plant is bestand tegen lichte vorst tot -7°C. Chufu wordt eind september of begin oktober geoogst. De plant wordt opgegraven met een hooivork, vervolgens van de wortel geplukt, goed gewassen in stromend water of meerdere vaten en vervolgens onder een bladerdak gedroogd totdat de eerste "rimpels" verschijnen.

Als de chufa nog klein is, is het gemakkelijk om hem te verwarren met onkruid, zodat hij per ongeluk kan worden gewied. Om dit te voorkomen, is het beter om het gat met de plant te markeren. Sommige tuinders snijden een plastic fles af en steken die in de grond, zodat ze zeker weten dat hier een chufa groeit en geen onkruid. De kiemkracht van de knobbeltjes van het voer blijft meerdere jaren behouden, dus tuinders oogsten hun zaden. Onkruid houdt niet van chufu - het groeit in de regel in een prachtig isolement, dus er zullen ook geen problemen zijn met wieden.

Bij het koken wordt kaas op grote schaal gebruikt - als strooisel voor elk poedergerecht, als toevoeging aan gebak, als tinctuur op alcohol of wodka, of gewoon als noten. Voordat je iets met chufa doet, moet je het een dag in water laten weken en vervolgens bakken. Verse chufa heeft een lichtzoete smaak, terwijl geroosterde chufa erg lijkt op amandelen.

Populair per onderwerp