Waar En Hoe Uien Thuis Bewaren

Inhoudsopgave:

Waar En Hoe Uien Thuis Bewaren
Waar En Hoe Uien Thuis Bewaren

Video: Waar En Hoe Uien Thuis Bewaren

Video: TM18#39: Mijn uien bewaren voor de winter 2022, December
Anonim

De meeste zomerbewoners telen uien in hun zomerhuisjes. Het is echter belangrijk om niet alleen een rijke oogst van deze populaire groente te krijgen, maar ook om deze niet te verliezen in de winter. Heel vaak houden huisvrouwen uien in het appartement. Om ervoor te zorgen dat de koppen niet verdwijnen, is het in dit geval absoluut noodzakelijk om bepaalde opslagomstandigheden in acht te nemen. Dus, waar en hoe uien thuis correct op te slaan?

Hoe u uien thuis kunt bewaren?
Hoe u uien thuis kunt bewaren?

Allereerst moet er rekening mee worden gehouden dat alleen rijpe koppen die niet door ziekten zijn beschadigd, geschikt zijn voor opslag. Bovendien wordt aangenomen dat uien in de winter minstens drie keer moeten worden gesorteerd. Volgens de regels mogen de koppen in totaal maximaal 240 dagen thuis worden bewaard.

Welke plaats in het appartement om te kiezen?

Om uien de hele winter te kunnen bewaren, moet u natuurlijk eerst de juiste plaats kiezen om ze te bewaren. In stadsappartementen zijn hiervoor het meest geschikt:

  • pantry's;
  • kasten;
  • tussenverdieping.

Sommige huisvrouwen snijden ook uien voor en vriezen ze in de koelkast. In dit geval kun je deze groente in de toekomst gebruiken voor het vullen van verschillende soorten gerechten zonder hem zelfs maar te ontdooien. Maar u kunt uien op deze manier niet langer dan een maand bewaren.

Een ander goed antwoord op de vraag waar en hoe uien thuis moeten worden bewaard, is een balkon. De "koude" methode kan ook zonder veel moeite de hele oogst tot het einde van de winter redden. Voor opslag met deze methode worden eerst de gezondste koppen geselecteerd en in dozen geplaatst. Daarna wordt de container in een oude deken gewikkeld en op het balkon gezet. Vervolgens wordt de ui van tijd tot tijd gesorteerd en zo nodig zieke koppen verwijderd. Natuurlijk onderzoeken ze de boeg niet direct op het balkon, maar in de kamer.

Hoe uien thuis te bewaren: geschikte containers

Op het balkon wordt deze groente dan ook meestal in geïsoleerde dozen bewaard. Uien kunnen worden bewaard in pantry's en mezzanines:

  • in tassen (het beste van alles canvas);
  • rooster dozen;
  • rieten manden;
  • netten.

En natuurlijk houden huisvrouwen heel vaak uien eenvoudig in vlechten. Om verliezen te voorkomen, moeten de koppen in ieder geval goed worden geventileerd tijdens opslag.

Welke regels moeten worden gevolgd?

Dus, in welke container en waar uien thuis moeten worden bewaard, is begrijpelijk. Maar het kiezen van de juiste plek om deze groente te bewaren is slechts het halve werk. Bij het opslaan van de koppen, om het gewas niet te verliezen, moet u deze aanbevelingen volgen:

  • plaats nooit containers met uien naast batterijen of andere warmtebronnen;
  • zorg ervoor dat de luchtvochtigheid in de ruimte niet boven de 70% komt;
  • zorg er bij opslag binnenshuis voor dat de luchttemperatuur niet onder +18 C daalt.

Al deze bewaarcondities voor uien moeten in acht worden genomen. Maar het is ook de moeite waard eraan te denken dat de koppen van deze groente niet van te droge lucht houden. De luchtvochtigheid in de ruimte waar de uien worden bewaard, mag niet lager zijn dan 30%. Als de lucht in huis te droog is, moeten de koppen worden verschoven met kaf.

Uien bewaren in de winter: zo voorkom je kieming?

Wanneer ze in een appartement worden bewaard, kunnen uien helaas niet alleen rotten, maar ook ontkiemen. Om dit te voorkomen kun je bijvoorbeeld limoenpasta gebruiken. Met deze tool moet je de lobben van de bollen verwerken. Om kieming te voorkomen, kunnen de wortels van elke kop ook enigszins worden dichtgeschroeid. Dergelijke verwerkingsmethoden mogen natuurlijk alleen worden gebruikt als de ui niet bedoeld is om later te worden gebruikt voor aanplant in de tuin.

Populair per onderwerp