Waarom Zijn Worteltoppen Nuttig?

Inhoudsopgave:

Waarom Zijn Worteltoppen Nuttig?
Waarom Zijn Worteltoppen Nuttig?

Video: Waarom Zijn Worteltoppen Nuttig?

Video: Wat als alle insecten uitsterven: relaxed of niet? | UITGEZOCHT #17 2022, December
Anonim

In Rusland is het gebruik van worteltoppen niet wijdverbreid, hoewel deze greens in veel Europese landen overal worden gebruikt en veel duurder zijn dan het wortelgewas zelf. Dit komt door het feit dat wortelstelen een bron zijn van vitamines en andere belangrijke verbindingen. Sinds de oudheid worden toppen niet alleen aan verschillende gerechten toegevoegd, maar worden ze ook met succes als medicijn gebruikt.

Waarom zijn worteltoppen nuttig?
Waarom zijn worteltoppen nuttig?

Nuttige eigenschappen van worteltoppen

Worteltoppen zijn rijk aan vitamine C, E, K, het is een uitstekende bron van caroteen en bevat ook een heel complex van mineralen (calcium, chroom, magnesium). De heldere groenen van wortelen hebben een positief effect op het werk van het hart en de bloedsomloop, dus kruidkundigen raden aan om het te gebruiken voor mensen die lijden aan hartaandoeningen en voor mensen die regelmatig te maken hebben met hoge bloeddruk.

Wortelbladeren bevatten chlorofyl, dat in staat is om het bloed snel te reinigen van gifstoffen, de activiteit van het lymfestelsel te verbeteren, de bijnieren te reguleren en het botweefsel te versterken. Vers gebladerte helpt het metabolisme van koolhydraten te normaliseren en activeert ook de herstelprocessen in de cellen van het lichaam. Oude genezers gebruikten wortelen als een uitstekend middel tegen nierstenen, een mild laxeermiddel en diureticum.

Hoe worteltoppen te gebruiken en te oogsten

Worteltoppen worden veel gebruikt bij het koken. Gedroogde kruiden kunnen worden toegevoegd aan groente- en graanbijgerechten, salades en soepen. Om de bitterheid te verminderen, wordt aanbevolen om groenten te mengen met knoflook, chilipepers, nootmuskaat, gember. Vergeet niet dat wortelbladeren veel alkaloïden bevatten (bijvoorbeeld cafeïne of strychnine), dus het is gecontra-indiceerd om het in grote hoeveelheden te eten.

Verse toppen moeten voor het koken een paar minuten in heet water worden geweekt, zodat ze minder bitter worden. Ook kunnen wortelgroenten worden voorbereid voor toekomstig gebruik. Om dit te doen, moet het uiterlijk eind juli worden opgehaald. Spoel vervolgens de stelen en twijgen grondig af, droog ze op een handdoek. Daarna moet het gras worden geplet en vervolgens op schone vellen papier op een droge en donkere plaats worden gedroogd.

Hoe maak je een infusie van worteltoppen

Een van de meest effectieve volksrecepten is een infusie van wortelgroenten. Het kan oraal worden ingenomen om de hartspierfunctie te verbeteren, of uitwendig als antisepticum worden gebruikt. Om het medicijn te maken, moet je een lepel gehakte worteltoppen en ½ liter heet water mengen. Het is noodzakelijk om de remedie minstens een uur aan te houden. Neem binnen om de 3 uur een half glas, voor uitwendig gebruik - behandel er krassen of schaafwonden mee.

Populair per onderwerp