Hoe Uien Bewaren Tot De Volgende Oogst?

Inhoudsopgave:

Hoe Uien Bewaren Tot De Volgende Oogst?
Hoe Uien Bewaren Tot De Volgende Oogst?

Video: Hoe Uien Bewaren Tot De Volgende Oogst?

Video: Hoe Uien Bewaren Tot De Volgende Oogst?
Video: TM18#39: Mijn uien bewaren voor de winter 2023, Maart
Anonim

In de tweede helft van augustus beginnen tuinders met het oogsten van uien. Nu is de belangrijkste taak voor hen om de boog te bewaren tot de volgende oogst. Zoals vaak gaat bij een ogenschijnlijk uitstekende oogst de helft van de bollen in de winter verloren. En het gaat hier niet alleen om de weersomstandigheden, maar ook om hoe correct de uien werden verzameld, verwerkt en gedroogd. Wat u moet weten over het thuis oogsten en bewaren van deze groente om verliezen te voorkomen?

Hoe uien bewaren tot de volgende oogst?
Hoe uien bewaren tot de volgende oogst?

instructies:

Stap 1

Ze beginnen met het oogsten van uien wanneer de veren van de planten zijn afgestorven. Doe je dit eerder, dan heeft de boog geen tijd om voldoende bedekkende schubben te vormen en blijft de hals open. Ziekteverwekkers van een gevaarlijke ziekte - baarmoederhalsrot - dringen erin binnen, wat leidt tot grote verliezen tijdens opslag.

Ook het laat oogsten van uien heeft een negatief effect op de kwaliteit en houdbaarheid. overrijpe bollen barsten en geven extra wortels, wat hun weerstand tegen ziekten vermindert.

Het oogsten van uien kan het beste bij droog weer bij een temperatuur van minimaal 20 graden. Idealiter moet de ui 5 tot 7 dagen in de zon opwarmen. ultraviolette stralen doden ziekteverwekkers.

Stap 2

Als de veer nog groen is, haast je dan niet om hem te snoeien. De bladeren bevatten voedingsstoffen die nog 2 tot 3 weken in de bollen zullen komen en hun rijping vergemakkelijken. De bollen worden op een droge, geventileerde plaats gelegd totdat de toppen uitdrogen.

Stap 3

Bij onstabiel weer worden de uien in lage kisten of op triplex gelegd, zodat het bij zonnig weer handig is om hem buiten te zetten en 's avonds terug te brengen.

Stap 4

Een indicatie dat de ui goed gedroogd is, is geritsel als je de ui aanraakt. Maar overdrogen mag niet worden toegestaan, omdat de buitenste schubben barsten tegelijkertijd, de lamp wordt blootgesteld en vervolgens slecht bewaard. Bovendien zijn overgedroogde uien erg moeilijk te pellen.

Stap 5

De ui wordt gesneden, met een nek van 3-4 cm lang. Als de bol groot is en de nek dik, wordt er een longitudinale kruisvormige snede op gemaakt om hem te drogen. Deze uien kunt u het beste apart bewaren en eerst gebruiken.

De wortels worden zorgvuldig gesnoeid zonder de onderkant van de bol te beschadigen.

Stap 6

Bij het oogsten moet je het zaad voor het volgende jaar verzorgen. De uien voor zaden worden direct op het tuinbed geselecteerd uit de meest productieve nesten; ze moeten ongeveer 4 cm in diameter zijn.

Stap 7

Onbetrouwbare, twijfelachtige bollen moeten van de rest worden gescheiden en worden gebruikt voor voedsel of voor het bereiden van wintersalades.

Populair per onderwerp