Waar Moet Je Op Letten Bij Het Kiezen Van Een Koekenpan

Waar Moet Je Op Letten Bij Het Kiezen Van Een Koekenpan
Waar Moet Je Op Letten Bij Het Kiezen Van Een Koekenpan

Video: Waar Moet Je Op Letten Bij Het Kiezen Van Een Koekenpan

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Welke pan gebruik je voor welk gerecht? | Dagelijkse kost 2023, Februari
Anonim

Een koekenpan in de keuken is net zo'n essentieel attribuut als een mes of een steelpan. Meestal heeft de gastvrouw er 2-3 in het dagelijks leven, vaak van verschillende grootte. Natuurlijk moet de braadpan van tijd tot tijd worden vervangen, omdat de bestaande faalt. Hoe raak je niet in de war in de aangeboden variëteit en waar moet je op letten bij het kopen van een koekenpan?

Waar moet je op letten bij het kiezen van een koekenpan
Waar moet je op letten bij het kiezen van een koekenpan

Allereerst moet je bedenken voor welke doeleinden de gerechten zullen worden gebruikt, en pas dan naar de winkel gaan. Koekenpannen onderscheiden zich door het materiaal waaruit de gerechten zijn gemaakt, door de aan- of afwezigheid van een antiaanbaklaag, door diameter, enzovoort.

Misschien wel het meest budgetvriendelijke type product, gepresenteerd in een maatbereik van 20 tot 32 cm Meestal worden deze pannen gebruikt voor iets snels: te gaar koken in soep, eieren bakken, iets opwarmen. Ze worden geleverd met een monolithische handgreep en een verwijderbare. Opgerolde pannen hebben een antiaanbaklaag, meestal film, dus je kunt er alleen op koken met een houten lepel of spatel. Ze worden als de kortste beschouwd, vervormen in de loop van de tijd en de filmcoating scheurt of pelt af, tegen een prijs die als budgettair wordt beschouwd.

Beeld
Beeld

Deze koekenpan kost iets meer dan een opgerolde pan. Het is veelzijdiger vanwege het feit dat het een dikkere bodem heeft. Pannen van gegoten aluminium zijn verkrijgbaar met en zonder antiaanbaklaag, opties worden gepresenteerd met een monolithische handgreep en met een verwijderbare.

Beeld
Beeld

Van de gerechten die in een breed assortiment worden gepresenteerd, worden ze als de duurste en betrouwbaarste beschouwd. In titanium pannen kun je bijna alles koken, van pannenkoeken tot pilaf. Dik, ongeveer 8 millimeter bodem, zodat je vlees en groenten kunt stoven. De coating van antiaanbakpannen is gestippeld, als je er per ongeluk met een mes of vork aan krabt, dan blijft er een strook over die niet als een filmlaagje kruipt.

Beeld
Beeld

Onze moeders en oma's hadden nog zulke pannen, pannenkoeken en aardappelen, vis en vlees zijn er perfect op gebakken. Sommigen hebben gietijzeren pannen bewaard die tientallen jaren oud zijn. Het onbetwistbare voordeel van een gietijzeren braadpan is dat deze de warmte zeer lang vasthoudt, zodat de gerechten erin er een speciale smaak aan krijgen en goed gestoomd zijn. Een gietijzeren braadpan is zeer veeleisend in het onderhoud, ze mogen nooit nat worden achtergelaten, omdat de kans bestaat dat de pan gaat roesten. Ondanks zijn krachtige uiterlijk is gietijzer erg kwetsbaar, wat betekent dat een gietijzeren pan voorzichtig en voorzichtig moet worden behandeld. Een gietijzeren koekenpan is niet goedkoop, maar meestal een orde van grootte lager dan een titanium.

Beeld
Beeld

Ze worden als universeel beschouwd, waarop je bijna alles kunt koken. Ondanks het ontbreken van een antiaanbaklaag, blijft voedsel er niet aan plakken. Het maatbereik varieert ook sterk, afhankelijk van de fabrikant. Roestvrijstalen pannen zijn niet goedkoop, maar wel erg duurzaam.

Beeld
Beeld

Op de bodem van de pan zitten opstaande strepen of roosters. De grillpan is handig in een gezin waar vaak vlees of kip wordt gekookt, omdat de pan niet geschikt is om te bakken of te stoven. Voor de prijs kost een grillpan iets meer dan een gewone van hetzelfde materiaal.

Beeld
Beeld

Een kookpan is dezelfde braadpan, maar de zijkant is 2 - 3 cm hoger.De kookpannen komen met en zonder antiaanbaklaag, ze worden meestal gebruikt om een ​​groot aantal gestoofde groenten, vlees of pilaf te bereiden.

Beeld
Beeld

Het afneembare handvat maakt het product iets duurder, maar het gaat niet om de prijs. Als de opslagruimte voor de braadpan beperkt is, of als u van plan bent om voedsel in de oven te koken, dan is de aanwezigheid van een afneembare handgreep noodzakelijk, anders is het geldverspilling.

Een deksel voor een koekenpan is zeker nodig, maar heb je een koekenpan van dezelfde diameter met deksel, dan heeft het geen zin om teveel te betalen.

Populair per onderwerp