Speciaal Kookgerei Voor Inductiekookplaten

Inhoudsopgave:

Speciaal Kookgerei Voor Inductiekookplaten
Speciaal Kookgerei Voor Inductiekookplaten
Video: Speciaal Kookgerei Voor Inductiekookplaten
Video: Inductiekookplaten - Kooptips en advies (Consumentenbond) 2023, Februari
Anonim

Een zeer groot aantal innovatieve keukennoviteiten zijn tegenwoordig beschikbaar voor moderne huisvrouwen. Een daarvan is een inductiekookplaat, die het verwarmingsproces eenvoudigweg maximaal versnelt. De inductiekookplaat zelf is een elektrisch apparaat met een glaskeramisch oppervlak. Het belangrijkste verschil met andere kachels is dat het op een andere manier warmte genereert. Voor een ongewone kachel zijn natuurlijk ook geschikte gerechten nodig. Hoe het te kiezen, is de belangrijkste vraag die huisvrouwen stellen.

Speciaal kookgerei voor inductiekookplaten
Speciaal kookgerei voor inductiekookplaten

Wanneer u een inductiekookplaat gebruikt, moet u er rekening mee houden dat de warmte voor verwarming direct in de bodem van de borden plaatsvindt - potten, pollepels, braadpannen, enz. Dit effect wordt bereikt doordat er een koperen spoel in de plaat zit, die een hoogfrequente elektrische stroom opwekt. Magnetische velden dringen, volgens de wetten van de fysica, door de bodem van de schalen en wekken er elektrische stromen in op. De onderkant van het keukengerei is in de meeste gevallen rond, dus de stroming begint in een cirkel te lopen. Hierdoor worden zowel de bodem zelf als het eten in de bak opgewarmd.

Statistieken zeggen dat een inductiekookplaat gewoon water sneller aan de kook brengt dan enig ander fornuis. Zo kan bijvoorbeeld 15 liter water in 3, 2 minuten worden gekookt, terwijl dit op een elektrische brander pas na 14 minuten gebeurt. Zo'n kachel koelt ook sneller af - in slechts 6 minuten (in vergelijking met een elektrische kachel, die 50 minuten nodig heeft om af te koelen).

Een van de voordelen van een inductiekookplaat is dat als je er een lege pan of een andere bak op zet, deze niet aan gaat. Dit betekent dat u wordt beschermd tegen uw vergeetachtigheid.

Natuurlijk, rekening houdend met alle parameters, moet worden begrepen dat gerechten in dit geval niet zullen werken. Daarom, als je een inductiekookplaat voor jezelf hebt geplaatst, wees er dan op voorbereid dat je alle emaille pannen en ander keukengerei dat je hebt moet weggooien.

Wat moeten de gerechten zijn voor inductieovens

De kachel gaat alleen aan bij interactie met gerechten, die ferromagnetische eigenschappen hebben. Als u een andere gebruikt, bijvoorbeeld degene die u gewoonlijk voor een eenvoudige kachel nam, en deze op de kachel zet, zal het gewoon niet werken.

Het is vrij eenvoudig om te controleren of het kookgerei geschikt is voor een inductiekookplaat - je hoeft alleen maar een magneet aan de onderkant te bevestigen. Als het niet plakt, moet je op zoek naar andere opties.

Kookgerei van roestvrij staal of gietijzer is in de regel ideaal voor inductiekookplaten. Als u niet zeker weet welke u moet kiezen, kijk dan eens goed naar de voor- en nadelen van elk. Zo wordt roestvrij staal bijvoorbeeld gewaardeerd door vrouwen vanwege het mooie uiterlijk en het goede ontwerp (gerechten zijn meestal mat of glanzend en zien er erg interessant uit op de kookplaat). Bovendien is roestvrij staal zeer goed bestand tegen roest en corrosie, dus het uiterlijk zal niet veel veranderen (uiteraard met de juiste zorg en tijdige reiniging). En kookgerei van roestvrij staal is ook universeel. Het is geweldig voor zowel koken op het fornuis als voor het bewaren van voedsel in de koelkast.

Wat betreft de nadelen van dergelijke gerechten, ze zijn dat ze geen antiaanbaklaag hebben. Hierdoor kan voedsel aan de bodem blijven plakken. U kunt dergelijke overlast voorkomen als u het voedsel alleen op een verwarmd oppervlak neerzet.

Gietijzer heeft een aantal voordelen en voordelen. Het wordt bijvoorbeeld als zeer duurzaam beschouwd. Vaak worden gietijzeren schalen zelfs door kinderen geërfd. Bovendien heeft gietijzer een uitstekende thermische geleidbaarheid - het warmt snel op en houdt de warmte goed vast. En het wordt ook beschouwd als een van de meest milieuvriendelijke materialen, die geen schadelijke stoffen bevat en de smaak van producten helemaal niet bederft.

Van de minnen wordt te veel gewicht onderscheiden, evenals de kwetsbaarheid van het metaal (als je het laat vallen, kan het barsten). Als u besluit te kiezen voor kookgerei met een gietijzeren bodem, kunt u het beste die opties nemen die zijn bedekt met email. Dit helpt corrosie te voorkomen.

Beide soorten kookgerei kunnen een antiaanbaklaag hebben. Het belangrijkste voordeel hiervan is natuurlijk de betrouwbare mate van bescherming van de gerechten tegen aanbranden en vastplakken van voedsel op de bodem. Van de minnen wordt de kwetsbaarheid van de coating genoemd wanneer deze kan worden beschadigd. In dit geval is het inderdaad niet mogelijk om een ​​pan of koekenpan te gebruiken.

De technische vereisten voor kookgerei voor inductiekookplaten zijn vrij eenvoudig. Het moet noodzakelijkerwijs ten minste 70% van het oppervlak van de brander op de kookplaat beslaan (of een diameter van minimaal 12 cm hebben), en de bodemdikte moet minimaal 2-4 mm zijn. Bovendien zijn de kosten van dergelijke speciale gerechten niet veel duurder dan normaal. Fabrikanten plaatsen in de regel een speciale badge op de bodem om aan te geven dat dit kookgerei speciaal is ontworpen voor inductiekookplaten. Deze gebruiksvoorwerpen helpen uw kookproces gezonder en correcter te maken.

Er moet ook aan worden herinnerd dat dergelijke potten en pannen ook kunnen worden gebruikt voor het koken op andere soorten fornuizen - gewoon glaskeramiek, elektrisch en gas.

Kookgereifabrikanten voor inductiekookplaten

Tegenwoordig zijn de meeste vooraanstaande fabrikanten bezig met de productie van gerechten voor nieuwe fornuizen. Dit zijn Tefal, Tupperwear, Fissier, Woll en anderen. Ze presenteren hoogwaardige producten op de markt die aan alle eisen voldoen en in staat zijn om aan de behoeften van een moderne huisvrouw te voldoen. Trouwens, experts raden ook aan om bekende merken te kiezen om 100% zeker te zijn van kwaliteit.

Het is geen probleem om vandaag een set gerechten te kopen - ze worden in alle winkels verkocht, ook online.

Populair per onderwerp