Hoe Kies Je Een Bakplaat Voor De Oven?

Inhoudsopgave:

Hoe Kies Je Een Bakplaat Voor De Oven?
Hoe Kies Je Een Bakplaat Voor De Oven?
Video: Hoe Kies Je Een Bakplaat Voor De Oven?
Video: Inducs bakplaat - Kookdemonstratie - Jade nv NL 2023, Februari
Anonim

In het arsenaal van elke gastvrouw zou er een grote verscheidenheid aan bakvormen moeten zijn, maar het meest populaire apparaat voor het bakken van grote cakes en taarten, evenals het bakken van verschillende gerechten, blijft een bakplaat.

Hoe kies je een bakplaat voor de oven?
Hoe kies je een bakplaat voor de oven?

Dienblad in de keuken

Om ervoor te zorgen dat het kookproces altijd een plezier is, voldoening geeft en niet ergert met kleine problemen, is het noodzakelijk om een ​​grote verscheidenheid aan apparaten in de keuken te hebben. De bakplaat is een universeel gerecht, omdat het zo handig is om er een braadpan in te maken, aardappelen, vlees of vis te stoven, taarten, koekjes en taartlagen te bakken. Dit ding kan onmisbaar worden genoemd in elke keuken, vooral voor die huisvrouwen die graag koken. Daarnaast is een bakplaat erg handig voor wie gewend is aan gezond eten, want Gebakken voedsel is veel gezonder dan gefrituurd voedsel en kan met minimale olie worden gekookt. Bovendien zijn moderne bakplaten beschermd tegen plakken en moeten ze puur symbolisch worden ingevet.

Plank selectie

Winkels bieden een enorm assortiment aan verschillende soorten bakplaten: er zijn blikken, roestvrijstalen, geëmailleerde, platte of met zijkanten, massief of geperforeerd, de laatste zijn bijvoorbeeld dol op professionals in het koken, vanwege het feit dat gebakken goederen branden er niet in, ze koken veel sneller en overtollig vocht verdampt beter. Geperforeerde bakplaten kunnen verschillende hoogtes en aantal golven hebben. Het is erg handig om er vlees of groenten op te bakken in de grillstand.

Platte, omrande bakplaten met een minimale hoogte zijn goed voor het bakken van koekjes, broodjes, croutons en gedroogd fruit. Hoge zijkanten zijn ideaal voor het bakken van tweede gangen, vooral als ze meer dan één laag, koekjes, taarten en broodjes hebben.

Huisvrouwen met ruime ervaring geven de voorkeur aan aluminium bakplaten met een glanzende coating, waarop het bakken veel sneller gaat en de warmte gelijkmatiger wordt verdeeld.

Veel huisvrouwen hielden van de siliconen bakplaten - het baksel brandt er niet in en wordt gelijkmatig gebakken, en de randen van het baksel drogen niet uit, maar het wordt gewoon perfect uitgetrokken.

Sommige mensen houden echt van teflon-bakplaten of vellen die op het rooster worden geplaatst. Je hoeft ze helemaal niet in te vetten, bakwaren of ovenschotels verbranden sowieso niet.

Glazen bakplaten zijn geliefd vanwege het feit dat je door hun transparante zijkanten het kookproces kunt controleren.

Een gelijkmatige verwarming en warmteverdeling kan zorgen voor een dikke bodem van de bakplaat, bij voorkeur gemaakt van geanodiseerd aluminium. De hoogte van de zijkanten kan variëren, afhankelijk van het doel van de gerechten. Bijvoorbeeld in diepe - het is geweldig om grote stukken vlees te braden, en platte zijn meer geschikt om te bakken.

Roestvrijstalen schalen hebben zichzelf uitstekend bewezen, maar als u besluit een bakplaat van dit materiaal te kopen, moet u er rekening mee houden dat dunne wanden snel kunnen vervormen. Probeer daarom een ​​bakplaat te krijgen waarin aluminium tussen twee lagen roestvrij staal is geperst. In dit geval geeft de meerlaagse bodem het kookgerei een hoge thermische geleidbaarheid. Het is perfect voor het koken van kwark, groentestoofschotels, stoofschotels van champignons en vleesgerechten.

Populair per onderwerp