Hoe Kies Je Een Koekenpan Met Antiaanbaklaag?

Inhoudsopgave:

Hoe Kies Je Een Koekenpan Met Antiaanbaklaag?
Hoe Kies Je Een Koekenpan Met Antiaanbaklaag?

Video: Hoe Kies Je Een Koekenpan Met Antiaanbaklaag?

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Inbranden de Buyer pannen voor gezonde lifestyle // Hoe brand je een pan in? 2023, Januari-
Anonim

Voedsel wordt alleen tegen aanbranden beschermd als het kookgerei correct is gekozen. Sommige materialen gaan lang mee en blijven lang sterk, terwijl andere na enkele maanden bedekt zijn met krassen. Hierdoor schilfert de coating af en verliest het kookgerei zijn antiaanbakeigenschappen.

Hoe kies je een koekenpan met antiaanbaklaag?
Hoe kies je een koekenpan met antiaanbaklaag?

instructies:

Stap 1

Let op de dikte van de antiaanbaklaag. Hoe dikker, hoe langer de pan meegaat. Volgens Russische normen mag deze indicator niet minder zijn dan 20 micron. Gerenommeerde fabrikanten gebruiken nieuwe technologieën bij de vervaardiging van gerechten en bedekken hun gerechten met een vijflaagse samenstelling. In dit geval kan elke laag een specifieke functie vervullen.

Stap 2

Let op van welk metaal de schalen zijn gemaakt. Pannen met antiaanbaklaag kunnen worden gemaakt van aluminium, gietijzer en staal. Meestal wordt aluminium als basis gebruikt, omdat het de warmte perfect geleidt: 13 keer efficiënter dan roestvrij staal en 4 keer beter dan gietijzer. Dit bespaart energie, wat vooral belangrijk is bij het gebruik van een elektrisch fornuis.

Stap 3

Aluminium pannen zijn onderverdeeld in gegoten en gestempeld. De levensduur van een gestanste pan hangt grotendeels af van de dikte van de gebruikte metalen plaat. De onderkant van een kwaliteitsproduct moet minimaal 2, 7-3 mm dik zijn. Kookgerei waarvan de bodem dunner is dan 2,5 mm, hoewel niet de duurste, maar ook niet lang meegaat - van 1, 5 tot 2 jaar. Het breekt af als gevolg van oververhitting van de coating en vervorming van de bodem. De gegoten pan heeft een verdikte bodem en een zijkant langs de rand, wat de stevigheid van het product vergroot. Dergelijke gerechten zijn enorm. Producten met een bodemdikte van 6 mm en meer en een meerlaagse antiaanbaklaag kunnen 6-7 jaar meegaan.

Stap 4

Gebruikt om pannen met antiaanbaklaag en roestvrij staal te maken. Populaire geïmporteerde roestvrijstalen gerechten hebben het label 18/10. Deze cijfers geven het percentage chroom en nikkel in de legering aan. Het is uiterst zeldzaam om gietijzeren pannen te bedekken met verbindingen die voedsel beschermen tegen verbranding. Gietijzer vervormt niet, maar is kwetsbaar en kan bij onzorgvuldig gebruik barsten.

Populair per onderwerp